Toraya 东京中城画廊 第 50 届特别展 “Eggs， Eggs， Eggs！”

在以植物性为主的日本点心原料中，鸡蛋可以说是唯一的例外。
它已被用作世界各地烹饪的原料，创造了各种各样的菜单和加工产品。
目前，日本的人均年消费量是仅次于墨西哥的世界第二大，高达 339 件！ ＊　
毫不夸张地说，日本人喜欢鸡蛋。
鸡蛋作为一种熟悉的食物很受欢迎，但仍然有很多事情不为人知，例如它们在煮熟时如何变化以及它们用于制作什么样的糖果。 在本次展览中，我们将使用模型和插图，以有趣的方式传达鸡蛋作为成分的魅力。

*来源：“主要国家的人均鸡蛋消费量（IEC（国际鸡蛋委员会）报告 2022 年国家数据）”