Toraya 東京中城畫廊 第 50 屆特別展 “Eggs， Eggs， Eggs！”

在以植物性為主的日本點心原料中，雞蛋可以說是唯一的例外。
它已被用作世界各地烹飪的原料，創造了各種各樣的功能表和加工產品。
目前，日本的人均年消費量是僅次於墨西哥的世界第二大，高達 339 件！ ＊　
毫不誇張地說，日本人喜歡雞蛋。
雞蛋作為一種熟悉的食物很受歡迎，但仍然有很多事情不為人知，例如它們在煮熟時如何變化以及它們用於製作什麼樣的糖果。 在本次展覽中，我們將使用模型和插圖，以有趣的方式傳達雞蛋作為成分的魅力。

*來源：“主要國家的人均雞蛋消費量（IEC（國際雞蛋委員會）報告 2022 年國家數據）”