“国酒”是指日本酒、真正的烧酒、泡盛、本料酒，是代表日本历史文化的酒。以向国内外传播“日本酒”魅力为目的而创建的是日本酒造组合中央会运营的“日本酒信息馆”。约26坪的空间里，到处都是日本全国的酒和各地的酒器。我拜访了可以学习酿酒、试饮的“日本酒信息馆”。

信息馆从东京地铁银座线·虎之门站、千代田线·霞关站、都营三田线·内幸町站出发，步行3~4分钟左右。在日本酒造虎之门大楼的1楼，酒店招牌上也使用的大杉树的叶球，也就是所谓的“鸡冠”是标志。谁都可以免费入馆。

进入馆内，首先令人吃惊的是天花板上的木桶。是为了制造酒而使用的木桶，这不是真的，而是为了情报馆而制作的。1981年在银座作为“日本酒中心”创建的信息馆转移到了现在的地方是在2016年。据说迁移的时候意识到了入境的海外游客，更新了和式现代的设计。这次，在迁移的时机就任馆长的今田周三馆长给我介绍了。

在以入口附近的漆为印象的墙壁上展示的是用镜子打开的熟悉的樽酒。酒和酒器排列的架子是模仿木拱梁的。对洗练的时尚设计感到讲究。

信息馆里放置的日本酒和正宗烧酒是加盟日本酒造组合中央会的酒窖，其数量通常为100种左右。今田馆长说，加盟工会的酒窖有1700左右，不能一次性放置所有酒窖的酒，所以定期进行更换。据说一个月大约换7成的酒。选定从大吟酿到纯米酒，到火花清酒，北从北海道到南到冲绳，尽量网罗种类和地区。能遇到什么样的酒，是访问之后的乐趣。真是一期一会！

除了日本酒以外，正宗烧酒、泡盛、本料酒、果实的利口酒等也是阵容。也放着让泡盛长年睡觉成熟的“古酒”。

最近从海外来的游客也回来了，一天的来馆者中，有3成以上是对日本酒感兴趣的外国游客。据今田馆长介绍，2013年“和食”被联合国教科文组织列入非物质文化遗产，日本料理在海外的人气上升，与此同时日本酒的需求也急剧扩大。和日本料理搭配的日本酒在世界范围内蔓延开来。以前把日本酒解释为“Ricewine（米饭葡萄酒）”，现在在海外也能用“SAKE”来理解了。

信息馆以“看、触摸、体验”为概念，还展示了酒的原材料、米曲的实物样品、酒器等。益子烧、美浓烧、萩烧等各地的酒器只要看就能享受到。

与酒相关的书籍和小册子也很丰富，可以从一开始学习酒。另外，馆内有2台大型监视器，与酒相关的影像内容也经常播放中。

因为信息馆聚集了关于日本酒的所有信息，所以对酒感兴趣的国内外游客自不必说，为了取得“制酒师”、“SAKE DIPLOMA”等与酒相关的资格，来学习的人也很多。

柜台上常驻着懂日本酒的接待员。即使没有喝酒的知识，只要传达自己的喜好，也可以商量。“清爽”、“稍微甜一点”、“好香”等，可以传达酒的类型，也可以传达“九州”、“东北”等区域。一定能找到喜欢的酒！

在情报馆可以品尝放置的所有酒。因为一杯100日元到500日元左右，所以也可以试饮后购买自己喜欢的酒。当然可以试饮的只有20岁以上的人。首先，用丰富多彩的比较组套，试着享受各自的味和香味的差异？例如，如果是“日本酒基本套餐”的话，5种日本酒可以用700日元（含税）试饮。

作为日本酒的信息发送基地，有很多人到访的“日本酒信息馆”。在洗练的空间里，沉浸在日本美丽的酒文化中也是一种乐趣。喜欢喝酒自不必说，对酒不怎么感兴趣的人也能发现日本酒的好处。但是，请注意不要喝多了！

信息馆除了发布有关酒窖的信息和各地举办的活动信息等之外，还定期策划和举办藏源的试饮活动、专家研讨会等活动。详细的信息和休馆日，咨询处等请确认下面的官方主页。馆内有很多摄影景点，可以拍照！以观光的心情轻松地顺路去看看怎么样。