2026年4月上任！美食與家庭大使暢談「港區的真實面貌」
4月，嶄新的生活即將展開。為了廣泛宣傳港區的多元魅力，兩位專家正式就任「港區觀光協會官方大使」。獲任命為「MINATO GOURMET AMBASSADOR（美食大使）」的是以美食創作者身分活躍於社群媒體、擁有超高人氣的「規格外旅食人（@tabi_syokunin）」。他那吃得津津有味的模樣與不做作的言談，深深擄獲了眾多粉絲的心。此外，獲任命為「MINATO FAMILY FUN AMBASSADOR（家庭樂趣大使）」的是「みなとり（@minatrip_odekake）」。身為育有一歲孩子的現職媽媽，她以自身經驗為基礎，作為網紅積極推廣適合親子同樂的景點。這兩位將如何向大眾傳達港區的魅力呢？為紀念此次就任，我們分別請她們談談與港區的淵源，以及對這項活動的抱負。
環遊日本47個都道府縣的「旅食人」所發現的港區美食與街區深度
擁有超過11萬名追蹤者的美食創作者「規格外旅食人」。他走遍日本全國拍攝的「絕品美食」影片，讓許多人為之著迷。不隨波逐流，重視自己真心覺得美味的食物，以及店家獨有的「氛圍」——「規格外的旅食人」這樣的風格，究竟是如何形成的呢？本次我們深入「規格外的旅食人」實際在餐飲店拍攝影片的現場，請他暢談了對美食的獨特哲學，以及就任品牌大使的心得感觸。
――今天在新橋的「惠比壽 天下一 新橋店」進行影片拍攝，辛苦了。這位「規格外」的旅食人先生，平時常來新橋嗎？
「是啊。新橋果然店鋪很多，而且有很多能深深打動我們這40多歲、50多歲這一代人、充滿歷史感的餐館不是嗎？這裡的炒飯，大家也都說『好吃、好吃』，今天實際嚐過之後，真的超級好吃呢。」
「是啊。新橋果然店鋪很多，而且有很多能深深打動我們這40多歲、50多歲這一代人、充滿歷史感的餐館不是嗎？這裡的炒飯，大家也都說『好吃、好吃』，今天實際嚐過之後，真的超級好吃呢。」
――您目前主要以美食創作者身分活躍於社群媒體，能否請您再次自我介紹，並談談至今的經歷？
「是的。我來自京都，今年43歲。原本是在一家擁有數間分店的義式餐廳擔任經理。不過，現在我以全職美食創作者身分展開活動。每月大概有三分之一的時間不在東京，我正從北到南走遍日本全國。」
「是的。我來自京都，今年43歲。原本是在一家擁有數間分店的義式餐廳擔任經理。不過，現在我以全職美食創作者身分展開活動。每月大概有三分之一的時間不在東京，我正從北到南走遍日本全國。」
――請問您為何會從餐廳經理轉行成為美食影片創作者呢？
「我從以前就喜歡四處品嚐美食，這是最根本的原因。私下外出用餐時，我都會拍照留念。就在這段期間，契機來自朋友的一句話：朋友對我說：『既然吃得那麼有模有樣，何不試著把照片上傳到Instagram呢？』就是從那時開始的。至於正式決定『要以美食帳號為目標經營下去』，我想是在2020年新冠疫情期間。起初只是興趣的延伸，但為了更認真投入而轉行，這才有了現在的模樣。」
「我從以前就喜歡四處品嚐美食，這是最根本的原因。私下外出用餐時，我都會拍照留念。就在這段期間，契機來自朋友的一句話：朋友對我說：『既然吃得那麼有模有樣，何不試著把照片上傳到Instagram呢？』就是從那時開始的。至於正式決定『要以美食帳號為目標經營下去』，我想是在2020年新冠疫情期間。起初只是興趣的延伸，但為了更認真投入而轉行，這才有了現在的模樣。」
――從2020年開始，現在追蹤者已經超過11萬人了呢。
「真是感謝大家。不過，起初主要是以照片為主。大約是2021年或2022年左右才開始製作影片的。在擔任義大利餐廳經理期間，我也負責店裡的社群媒體營運，當時我負責的店在集團內社群媒體追蹤人數排名第一。那時，我稍微有種『自己或許擅長社群媒體營運』的實感。」
「真是感謝大家。不過，起初主要是以照片為主。大約是2021年或2022年左右才開始製作影片的。在擔任義大利餐廳經理期間，我也負責店裡的社群媒體營運，當時我負責的店在集團內社群媒體追蹤人數排名第一。那時，我稍微有種『自己或許擅長社群媒體營運』的實感。」
――看了影片，您吃得真的看起來很美味呢。在拍攝方面，是否有特別講究之處或訣竅呢？
「雖然常被問到這個問題，但我並沒有刻意做什麼。完全是『自然』的狀態。舉例來說，如果旁邊有個不認識的大叔正獨自默默地吃著炒飯，你心裡不就會想『啊，那炒飯看起來真好吃』嗎？我只是把那種感覺拍成影片而已。」
「雖然常被問到這個問題，但我並沒有刻意做什麼。完全是『自然』的狀態。舉例來說，如果旁邊有個不認識的大叔正獨自默默地吃著炒飯，你心裡不就會想『啊，那炒飯看起來真好吃』嗎？我只是把那種感覺拍成影片而已。」
――在剪輯方面有什麼特別講究的地方嗎？
「雖然只用一支智慧型手機來製作，但完成一支影片大約需要5到6個小時呢。就連加入一個字幕，有時是躺在床上邊做邊處理，有時則是清晨突然醒來，一口氣完成。不過，我並沒有勉強自己。本來我就喜歡四處走動，也喜歡尋找各地的美味。能把喜歡的事變成工作，我覺得這真的是一件很幸福的事。」
「雖然只用一支智慧型手機來製作，但完成一支影片大約需要5到6個小時呢。就連加入一個字幕，有時是躺在床上邊做邊處理，有時則是清晨突然醒來，一口氣完成。不過，我並沒有勉強自己。本來我就喜歡四處走動，也喜歡尋找各地的美味。能把喜歡的事變成工作，我覺得這真的是一件很幸福的事。」
――這次您獲任為港區觀光協會的大使。對身為「非典型旅食人」的您來說，對港區有何印象呢？
「其實我住在代代木，搭一趟地鐵就能很快抵達赤坂或六本木。以前也曾有段時間覺得『赤坂這種地方跟我沒什麼緣分』，但為了拍攝影片而開始頻繁造訪後，才發現這其實是個極具魅力的街區。該怎麼說呢，這是一座腳踏實地的『成熟街區』呢。」
「其實我住在代代木，搭一趟地鐵就能很快抵達赤坂或六本木。以前也曾有段時間覺得『赤坂這種地方跟我沒什麼緣分』，但為了拍攝影片而開始頻繁造訪後，才發現這其實是個極具魅力的街區。該怎麼說呢，這是一座腳踏實地的『成熟街區』呢。」
――也就是說，是透過實際走訪，才領略到這裡的魅力呢。
「我很喜歡走路，有時會從廣尾走到五反田，或是從新橋步行回家到代代木。這樣走一走，便能發現港區意想不到的一面。超高層大樓的正後方，有時竟藏著歷史悠久的住宅區或史蹟。雖然有『港區女子』這樣的詞彙，給人強烈的閃亮印象，但其實這裡歷史底蘊深厚，擁有多樣化的面貌。我認為這種反差很有趣。」
「我很喜歡走路，有時會從廣尾走到五反田，或是從新橋步行回家到代代木。這樣走一走，便能發現港區意想不到的一面。超高層大樓的正後方，有時竟藏著歷史悠久的住宅區或史蹟。雖然有『港區女子』這樣的詞彙，給人強烈的閃亮印象，但其實這裡歷史底蘊深厚，擁有多樣化的面貌。我認為這種反差很有趣。」
――今後身為品牌大使，您希望開展哪些活動呢？
「我想以一種與以往所謂的美食類網紅不同的視角，來介紹港區。例如，不僅限於高級餐廳，還包括巷弄深處的名店，以及平民化、日常常去的店家等。希望透過以一個普通人的身分漫步港區、享受美食，並將這些體驗分享出去，讓大家能因此產生『原來港區這麼有趣』的感受。」
「我想以一種與以往所謂的美食類網紅不同的視角，來介紹港區。例如，不僅限於高級餐廳，還包括巷弄深處的名店，以及平民化、日常常去的店家等。希望透過以一個普通人的身分漫步港區、享受美食，並將這些體驗分享出去，讓大家能因此產生『原來港區這麼有趣』的感受。」
――那麼，最後請說幾句話吧。
「港區應有盡有，從高檔餐廳到平民化的街邊中餐館，一應俱全。希望各位能與我一同享受這座城市既不刻意裝模作樣、卻又能帶來新鮮刺激的美食。若透過我介紹的店家，能成為大家走訪港區的契機，那將是我最大的喜悅。身為形象大使，我將全力將『美味』傳遞給大家！」
「港區應有盡有，從高檔餐廳到平民化的街邊中餐館，一應俱全。希望各位能與我一同享受這座城市既不刻意裝模作樣、卻又能帶來新鮮刺激的美食。若透過我介紹的店家，能成為大家走訪港區的契機，那將是我最大的喜悅。身為形象大使，我將全力將『美味』傳遞給大家！」
《港區美食大使・個人簡介》
一位真實的媽媽所呈現的、對攜帶孩童家庭友善的港區樣貌
身為一歲男寶的媽媽，Minatori女士一邊在育兒路上奮鬥，一邊透過Instagram介紹「適合帶寶寶同遊的景點」。剛開始以網紅身分展開活動的「Minatori」，為何決定擔任港區觀光協會的形象大使呢？這背後，源於她自身曾面臨的「外出焦慮」，以及想要消除這份焦慮的強烈願望。我們請她從媽媽的視角，分享港區這座兼具最新文化潮流與對育兒家庭體貼關懷的魅力。
――首先請做個自我介紹。您平時主要從事哪些活動呢？
「初次見面，我叫Minatori。目前一邊撫養一歲大的兒子，一邊以Instagram為主要平台，介紹適合帶著寶寶一同出遊的景點。其實早在生產之前，我就非常喜歡遊覽日本的觀光名勝，也熱愛海外旅行。孩子出生後，我仍不願放棄這份樂趣，因此持續尋找並分享適合全家出遊的絕佳景點。」
「初次見面，我叫Minatori。目前一邊撫養一歲大的兒子，一邊以Instagram為主要平台，介紹適合帶著寶寶一同出遊的景點。其實早在生產之前，我就非常喜歡遊覽日本的觀光名勝，也熱愛海外旅行。孩子出生後，我仍不願放棄這份樂趣，因此持續尋找並分享適合全家出遊的絕佳景點。」
――請問您是基於什麼契機，開始在社群媒體上分享適合帶小孩去的景點呢？
「當我真正打算帶孩子去東京都內逛逛時，才發現相關資訊竟然出乎意料地少。總會擔心『這裡真的適合寶寶玩樂嗎？』『哺乳室和尿布台方便使用嗎？』這類問題。即使詢問周遭的媽媽朋友，大家也都有同樣的煩惱。因此，我想透過分享自己實際走訪調查的資訊，幫助育兒世代的各位能安心地享受外出時光，這便是我的起點。」
「當我真正打算帶孩子去東京都內逛逛時，才發現相關資訊竟然出乎意料地少。總會擔心『這裡真的適合寶寶玩樂嗎？』『哺乳室和尿布台方便使用嗎？』這類問題。即使詢問周遭的媽媽朋友，大家也都有同樣的煩惱。因此，我想透過分享自己實際走訪調查的資訊，幫助育兒世代的各位能安心地享受外出時光，這便是我的起點。」
――您上傳的照片每一張都充滿溫馨感，非常棒。在拍攝時，您會特別注意些什麼嗎？
「謝謝您！我最重視的是捕捉孩子的笑容。無論是初次接觸遊具時那份雀躍的神情，或是拼命爬行的模樣，我都致力於捕捉那些唯有在當下瞬間、特定年齡才能見到的表情。同時，我也會加入能展現整個設施全貌的照片與影片，以及爸爸媽媽們想了解的設施資訊，力求讓貼文達到『即使不去現場，也能了解當地的實況』的效果。」
「謝謝您！我最重視的是捕捉孩子的笑容。無論是初次接觸遊具時那份雀躍的神情，或是拼命爬行的模樣，我都致力於捕捉那些唯有在當下瞬間、特定年齡才能見到的表情。同時，我也會加入能展現整個設施全貌的照片與影片，以及爸爸媽媽們想了解的設施資訊，力求讓貼文達到『即使不去現場，也能了解當地的實況』的效果。」
――實際帶著一歲的孩子遊覽港區時，有沒有哪些景點讓您覺得「這裡真的幫了大忙」或「可以放心讓孩子玩耍」呢？
「北青山的『ITOCHU SDGs STUDIO KIDS PARK』真的非常值得推薦！雖然離表參道很近，但竟然是免費的。因為是預約制，所以不會太擁擠，即使帶著年幼的嬰兒也能安心讓孩子玩耍。此外，附設的餐廳『星之廚房』也非常棒。不僅備有嬰兒椅和餐具，還提供免費的副食品服務，對帶孩子的家庭來說真是幫了大忙。有了這樣的場所，就會讓人想說『先去港區吧！』呢。」
「北青山的『ITOCHU SDGs STUDIO KIDS PARK』真的非常值得推薦！雖然離表參道很近，但竟然是免費的。因為是預約制，所以不會太擁擠，即使帶著年幼的嬰兒也能安心讓孩子玩耍。此外，附設的餐廳『星之廚房』也非常棒。不僅備有嬰兒椅和餐具，還提供免費的副食品服務，對帶孩子的家庭來說真是幫了大忙。有了這樣的場所，就會讓人想說『先去港區吧！』呢。」
――反過來說，如果您有任何「如果有這種設施或服務就太好了！」的點子，請告訴我們。
「如果能有更多即使推著嬰兒車也能毫無顧慮地進入的美食廣場，或是設有讓孩子能盡情玩耍的兒童遊樂區的咖啡廳和餐廳，那就太好了。對帶孩子的家長來說，外出用餐是最令人頭疼的事。我認為，如果這類設施能增加，在港區的逗留時光應該會變得更加愉快、舒適吧。」
「如果能有更多即使推著嬰兒車也能毫無顧慮地進入的美食廣場，或是設有讓孩子能盡情玩耍的兒童遊樂區的咖啡廳和餐廳，那就太好了。對帶孩子的家長來說，外出用餐是最令人頭疼的事。我認為，如果這類設施能增加，在港區的逗留時光應該會變得更加愉快、舒適吧。」
――現在就任為形象大使，您有何感想？
「老實說，雖然也曾擔心自己是否勝任，但現在感到非常榮幸。在重新調查港區各處景點的過程中，我發現這裡對攜帶孩童的家庭友善的場所，遠比想像中還要多。希望透過身為大使的活動，首先能將這些溫馨與魅力，確實傳達給有嬰兒的家庭。」
「老實說，雖然也曾擔心自己是否勝任，但現在感到非常榮幸。在重新調查港區各處景點的過程中，我發現這裡對攜帶孩童的家庭友善的場所，遠比想像中還要多。希望透過身為大使的活動，首先能將這些溫馨與魅力，確實傳達給有嬰兒的家庭。」
――具體來說，您希望傳達哪些資訊呢？
「希望能一如既往地，發布具體且詳盡的資訊，以消除爸爸媽媽們對『外出』的不安。透過提供『這裡可以安心享受樂趣喔！』這類能給予鼓勵的資訊，若能讓港區成為大家更貼近的生活的一部分，我將深感欣慰。」
「希望能一如既往地，發布具體且詳盡的資訊，以消除爸爸媽媽們對『外出』的不安。透過提供『這裡可以安心享受樂趣喔！』這類能給予鼓勵的資訊，若能讓港區成為大家更貼近的生活的一部分，我將深感欣慰。」
――那麼，最後請說幾句話吧。
「今後我們將持續為大家介紹港區的休閒設施、美食景點等，許多適合全家同樂的精彩內容。若能為各位的出遊規劃提供些許參考，並成為大家前來造訪的契機，我們將深感榮幸。讓我們在港區這個絕佳的場所，一同享受與孩子共度的『唯有此刻才有的珍貴時光』吧！」
「今後我們將持續為大家介紹港區的休閒設施、美食景點等，許多適合全家同樂的精彩內容。若能為各位的出遊規劃提供些許參考，並成為大家前來造訪的契機，我們將深感榮幸。讓我們在港區這個絕佳的場所，一同享受與孩子共度的『唯有此刻才有的珍貴時光』吧！」
《MINATO FAMILY FUN 形象大使・個人簡介》