新橋玉屋總店

成立於天明2，是一家銷售家族傳統「坐禪豆」的商店。 店名來自第一個七兵衛也來自越后，俗稱玉木村。 第三代七兵衛專注於築田島漁民過去煮沸和出售小魚的事實，並設計了具有獨特風味和味道，香氣和光澤三拍的“築谷”。 玉屋的名字傳遍了江戶市。 在明治時期，有一個軼事，在年底，有超過兩行顧客要求坐禪豆。 “玉屋七兵衛”目前是第10代。 我們開始了婚姻課程，使用築谷和葡萄酒的簡單食譜。 創建一家有進取心的餐廳可能是「玉屋」傳統沒有褪色的原因。