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도쿄 미 나토 쿠 식당을 모두가 응원 하자! 항구 내의 테이크아웃 음식 특집

의 일본어 번역본
신형 코로나 바이러스 감염 방지에 따른 비상 사태 선언, 다양 한 아이디어 노력 식당 들. 이번 특집은 순전히 항구 식당을 응원 하는 테이크아웃 음식 기획을 제공 합니다. 미 나토 구 상가 연합회 가맹점에서 테이크아웃을 실시 하는 5 개 점포를 선택 하십시오. 엄선 된 고급 단지 배가 ぐ ぅ ~ 쉿 소리가 나는 것 틀림 없음! 미 나토 쿠 식당을 함께 응원 합시다.

"미 나토 구 상가 연합회가 제공 하는 테이크아웃 매장 정보는 여기에! 》 https://www.minato-smile.net/minato-takeout-list.html

구 스와 오키나와 요리 섬가 낙원 美海 점/「 도시의 거장 」가 만드는 전설적인 ゴーヤー チャンプルー!

노기 자 카 역에서 조금만 걸어가면 마치 일본 정원의 한 조약돌도로 거리에 있는 「 섬가 낙원 (버리는 한 파 등 이다의 자) 」. 「 좀처럼 찾아내기 어려운 위치에 있는 맞 죠? 」 라고 하 여 본인이 할 만큼, 도심 휴양지 라는 말이 딱 어울리는가 게입니다.

올해로 창립 23 년째를 맞이 하는 전통 있는 오키나와 요리점. 이전에는 롯폰기에서 영업 하 고 있었지만 지난해 노기 자 카에 있었다 2 호점에 본사를 이전 하였습니다. 점 내는 「 소 키 소 바 "라프 테이 」 「 섬 염 교 」 등 친숙 한 오키나와 요리 메뉴를 벽에. 반면에 여주인이 서 카운터 뒤에는 오키나와 각 지의 泡盛가 주욱 일렬로 되어 있습니다.

주방에 서 있는 당신의 남편이 이시가키 섬 출신. 주로 고객 관계를 처리 하 여도 자아내는 분위기에서 오키나와 어디쯤 ... ... 이라고 생각 했는데, 실은 롯폰기 성장 이라는 진짜 도쿄 남자. 롯폰기와 이시가키 섬의 매칭으로 들으면 뭐 또는 두 馴れ初め이 신경이 쓰이는 곳 이지만, 거기에 영화를 보고 이시가키에 빠져 고 한 여주인이 언젠가 이시가키 섬 사람과 결혼 하 고 싶은 꿈을 꾸고 있었을 때, 우연히 롯폰기에서 하 던가 게에 주인을 방문 했다는 것이 첫 인연 이에요.

절반의 재료를 오 끼 나와에서 공 수 조달. 거기 이시가키 섬의 집의 맛을 인수 했다 주인 테크가 참가 하 여 본격적인 오키나와 요리 들이 생겨났다. 「 류큐로 『 고 ぃ 팥 이에요 ー 』 라고 말하는 것과 같이 오 끼 나와 엄마의 맛이 느껴지는 요리를 제공 하 고 있습니다 」 라고 여. 화학 조미료를 최대한 사용 하지 않고, 팔과 소재 본래의 맛을 승부 하는 오키나와 요리는 부드러운 맛입니다.

그리고 섬가 낙원의 특산품 이라면 역시 「 ゴーヤー 장 풀 」. 남편이 만드는 ゴーヤー 장 풀은 2016 년까지 방송 된 텔레비전 프로그램 「 츄 보 죠! 」에 3 번에 걸쳐 「 도시의 거장 」로 소개 된 명품 스토어를 방문 하는 오키나와 출신 유명 인사 들 사이 에서도 오리 가미 되어 있는 접시입니다. 테이크아웃이 조롱 박 장 풀을 「 주인 박 덮밥 」으로 무려 700 엔에 제공 합니다.

뚜껑을 열면 자신의 존재를 주장 하는 것 처럼 푸르게 빛나는 ゴーヤー. 시간이 지나도 지칠 줄 모르는 콩나물 샤 키 샤 키 감. 돼지고기도 들어가 있어서 볼륨감. 또한 쌀은 이시가키 섬의 특산의 붉은 쌀을 사용 하 여 ざくざく 장 풀을 팠다 먼저 보물을 찾은 것 같은 느낌. 맛도 모양도 실제 오키나와 테 이스트 한 음악가의 맛을 즐길 수 있습니다.

「 낙 지 라이스 」 「 오키나와 구 메 」 역시 700 엔에 제공. 이 외에도 오키나와 소 바 등 다른 메뉴도 요청에 따라 포장 가능. 또한 ウーバーイーツ에 의하여 배달에도 해당 되며, 평일 점심 시간은 다른 매장과 함께 롯폰기 교차로 アマンド 롯폰기 점 팝업 스토어 에서도 도시락을 판매 합니다 (평일 12 시 ~ 14 시 30 분까지, 판매 기간에).

(DATA)
구 스와 오키나와 요리 섬가 낙원 美海 상점
소재지: 도쿄도 미 나토 구 미나미 아오야마 1-15-18 리라 노기 자 카 1 층
전화: 03-5771-1303
테이크아웃 영업 시간: 11:00 ~ 14:00, 17:00 ~ 24:00
휴무: 일요일, 공휴일

五代目 おかめ 초밥/전통의 전통을 계승 하는 江戸っ子 장군이 만들기, 보석 상자 같은 「 장미의 전단 」

막부 말의 안 2 년 (1856)에 창업 한 도쿄에서 최고의 역사를 자랑 하는 초밥 코너. 씩 씩 한 목소리로 인사 하는가 게에서 5 대 째 장군이 전통의도 마에 초밥을 쥐고 있습니다.

「도 마에 스시 라고 하면 魚河岸가 있었다 니혼바시 둘레가 유명 하지만, 옛날에는이 시바 우 라에도 하루에서 열리는 『 잔디 夕 강변 』 라는 것이 있고, 소금 이나 식초에 저장 된 키스 나 카레 따위를 팔고 있었습니다. 니혼바시와 달리 서민도 부담 없이 갈 수 있는 시장에서 충분히으로 붐비고 있었다 된다고 해요 」

이렇게 말했다 장군은, 초밥 뿐만 아니라도 각종 역사에 상세한 역사 박사 적인 존재. 「 창업 한 말이 당 미호의 마쓰바라 같은 풍경 이었다 "혹은" 江戸っ子 참을성에 기다리기 싫어 그래서 삼 인 할아버지의 말에는 일관성이 크기가 편의점 주먹 밥 정도 이었다 」 등, 단번에 카운터와 같이 경쾌한 지 함께 풍부한 지식이 점점 튀어 나옵니다.

「 여기는 가까이에 사쓰마 번의 집이 있었습니다. 그렇게 무사 저택, 마치 따위에 출장을 하 고 있었다, 그러나 おかめ 초밥의 시작입니다 」 라고 장군. 때로는 고객에가 서 초밥을 탈취 하는 것도 논의 합니다. 또한, 자신도 춤을 배우는 등 芸事을 잘 알고 있던 3 대 째 시절 가부키 배우들 가까이에 小唄를 배운 후에 주요한 경영진도 다리 繁く 상점을 방문 했다.

「이 쪽도 지금 그럼 야마테 라고 불리 지만, 옛날에 말한 경우에 서민이 야 」 라고 말하는 것 처럼 줌도 전단도 천 엔 대에서 맞춤 가격 설정은 항구 내의 전통 이라고는 생각 되지 않을 정도의 서민 급. 순전히 5 대 째 おかめ 초밥의 이치 누른 테이크아웃 메뉴는 「 名代 장미 전단 」 (2420 원)입니다.

멋진 포장 용지를 제거 대상으로는 오색의 재료 위에 연어 알이 빛나는 보석 상자 같은 광경. 테이크의 わっぱ는, 참치, 새우, 미리 익혀, 계란 등의 재료를 무수 하 게 장식용 목을 박 고 여자 면 충분히 2 인 분은 무게 감입니다. 엄선 된 재료를 부착 하는 맛은 바로 "입 복" 말단. 이 외에도 보관 될 텃밭도 천 엔 대에서 제공 하 고 있습니다.

150 년 이상의 전통을 이어받아 「 장사는 3 자 」의 정신을 소중히 해 장군. 테이크아웃도 추천 이지만 역사와 소설 등에 조예가 깊은 장군과의 대화도 전통의 맛 중 하나 이므로, 가급적 이면 점심 또는 저녁 식사에도 천천히가 고 싶어요 한 매장입니다.

(DATA)
五代目 おかめ 초밥
소재지: 도쿄도 잔디 4-9-4 芝濱 빌딩 1F
전화: 03-3451-6430
테이크아웃 영업 시간: 11:00부터 접수 개시
휴무: 토/일요일, 공휴일

토리 테이/친자의 추억이 듬뿍 담긴, 초 농후 계란 친자 덮밥

시로카네타카나와 역에서 도보 2 분 거리에 있는 「 토리 테이 」는 숯불 조류에 소재한 한 새 요리 전문점. 헤이세이 8 년 (1996)에 창업, 지금 원래 주인 이었다 엄마가 게 아들의 2 대 째 하시는 주인이 인수 해 서 영업 하 고 있습니다.

모든 기본이 되는 닭고기, 츠 키 지의 유명한 상점 ・ 미 야 식 닭 계란에서 사는 신선한 것. 점심은 「 친자 덮밥 」 이나 「 치킨 라이스 (카오만 호) 」 등을 중심으로 한 메뉴 구성으로, 평상시 라면 행진이 있는 인기만입니다. 한편, 밤 비치 길 숯불에 굽는 고소 한 숯불에 구운 닭고기를 명망 (현재, 저녁 영업은 휴업 중). 전문적인 래퍼로도 활약 하는 주 인과의 좋은 여주인이와 阿吽의 호흡에의 한 조합에서, 매장 내 활기가 가득 합니다.

순전히 토리 테이 추천 테이크아웃 메뉴는가 게의 간판 메뉴로 인기 「 친자 덮밥 」 (800 엔) 테이크아웃 한정 「 닭 꼬치 덮밥 」 (1000 엔)입니다.

「 옛날에는 어머니와 저의 친자 겐 카가 게의 명물 (웃음). 저것에 바뀌는 특산품을 만들 수 없다 생각 한 끝에 생각해 낸 것이 묵을 였습니다 」 라고 친자 덮밥의 탄생 비화를 농담 회색 (? ) 얘기 남편. 더 자세한 이야기를 듣고, 시로가 게를 돕고 있는 동안 몇번이나 몇번이나 실패를 반복 하 여 학습 하는 땀과 눈물의 결정이 고 친자의 추억이 담긴 메뉴입니다.

일반 계란에 비해 약 30 배의 비타민 E를 포함 하는 효 고 ・ 아카 호 산의 「 일본 제일의 엄선 계란 」 이나, 단 맛과 부드러움이 특징 아와지 섬 산 양파 등 가금류 이외의 재료에도 구애 되어. 절묘 한 타이밍으로 완성 한 달걀은 농후 하 고 トロトロ에, 피부를 숯불에 가볍게 炙っ 한 고소 한 닭고기를 꼬치 구이가 게의 자부심을 느끼게 해 줍니다.

다른 닭 꼬치 덮밥은 허 벅 다리와 빚어 이외에 두 종류의 꼬치가 매일에 ... ボリューミー 내용입니다. 부드러운 맛의 친자 덮밥에 비하면이 쪽은 농후 한 양념이 식욕을 엉덩이를 증폭 시키는 하드 한 맛입니다. 양념 만으로도 밥 맛, 닭 꼬치를 다른 접시에 놓고 술과 함께 맛보는 라는 하다 재미도 있고 ⁉ ︎

「 미리 예약 하시면, 꼬치 구이도 일품 준비 가능 하므로, 꼭이 기회에 우리집 맛을 즐겨 보세요 」 라고 남편. 부모에 인수 되는 인기의 맛을 꼭 경험해 보십시오!

(DATA)
토리 테이
소재지: 도쿄도 미 나토 구 백 1-25-15 평야 빌딩 1F
전화: 03-3444-2209
테이크아웃 영업 시간: 11:30 ~ 14:00, 16:00 ~ 18:00
휴무: 토요일

오코노미야키 저/간단한 동안 조건이 알고 야 키 소 바

오코노미야키 저/간단한 동안 조건이 알고 야 키 소 바

아자부 주방 상점가의 잡 식 거리, 오코노미야키와 몬 자 야 키 구이 상점. 새 것과 그리운 것이 융합 된 아자부주반 거리 듯, 마치 쇼가 돌아온 것 같은 복고풍의 점포가 인상적입니다.

근원은 현재 주인장이 엄마가 지금 으로부터 41 년 전에 열려있는 상점에서, "저" 라는가 게에는 「 모두가 모일 숲 (저) 」 이라는 선 대의 생각이 담겨져 있다고 합니다.

10 人入れ 경우 점 꽉 찼을 작은가 게 이지만 벽에 붙어있는 메뉴는 오코노미야키, 몬 자 야 키 구이, 철판 구이, 일품 요리 등 요리 만으로도 수많은 다양. 「 주변 음식점 들이 일 오는 길에 들러 주실 수도 있고, 여러분 들 로부터 여러가지 요청을 하시는 동안, 점점 메뉴가 있습니다 ... 」 라고 하시는가 게 주인. 그런 집도,이 지역에서 오랫동안 사랑 받고 있는 이유 중 하나 일까요.

테이크아웃 메뉴는 「 야 키 소 바 」 (500 엔), 「 나가사키 운젠 햄 구이 」 (650 엔), 「 오 므 라이스 」 (600 엔), 「 소고기 덮밥 」 (600 엔), 낙 지 라이스 (700 엔) 5. 게다가, 이다바시에 있는 친구의 상점에서 사는 기슈 명물 눈 없 스시, 붙임의 바에서 제공 하는 펜 네 등 특별 한 도시락이 포함 될 수 있습니다.

추천 메뉴에서 「 야 키 소 바 」는 단순한 외형 속에 조건이 숨겨진 진심 맛. 두 가지를 혼합 하는 매운 소스를 특징으로, 샤 키 샤 키 야채와 고기의 볼륨도 충분히. 안심이 마음이 침착 해지는 맛입니다.

「 밤 8 시간 전 이트 인 수 있습니다 때문에 인테리어에도 테이크아웃 수 한 맛을 즐길 수 있습니다 」 라고 하시는가 게 주인. 아자부 주방 위치에 있기 때문에, 아자부에서 쇼핑에 들러 보면 어떨까요.

(DATA)
오코노미야키 저
소재지: 미 나토 구 아자부주반 2-10-7 두번째 音居 빌딩
전화: 03-3454-5254
테이크아웃 영업 시간: 12:30 ~ 14:00, 17:00 ~ 20:00 (부정기)
정기 휴일: 화요일

このむ 백 금/쌀밥 먹을 ⁉ ︎ 자가 제 면의 거센 말 카레 우동

시로카네타카나와 역에서 도보 4 분. 세련 된 레스토랑과 콘도미니엄이 늘어선 거리에 「 このむ 플래티넘 」. 오픈 키 친을 살린 세련 된 공간에서 군마 현 산 식재료를 사용한 창작 요리를 제공 하는 년대 불문 하 고 인기 있는가 게입니다.

점심은 국가 지 분말을 사용 하 여 자가 제 면 하 우동 요리가 중심. 저녁에서는, 국가 돼지와 下仁田 곤 약 등을 사용한 창작 요리를 제공 하 고, 군마의 맛과가 게 주인의 감각이 어우러진 여기 밖에 없는 맛을 즐길 수 있습니다.

테이크아웃은 여러 종류의 우동 이나 카레 라이스 외에 군마 명물 인 「 국가 검정 야 키 소 바 」 (950 엔), 「 국가 명물 소스 카 츠 덮밥 」 (840 엔)을 제공 합니다. 그 중 에서도가 게 이치 강요 메뉴가 점심에도 최고 인기를 자랑 하는 「 このむ 카레 우동 」입니다.

자랑의 카레 우동은 외형만 농후 함을 느끼게 하는 모습. 황금빛으로 빛나는 수프는 기본 특 제 キーマカレー에 육수와 생 크림을 추가 해 완성 한 것입니다. 젓가락을 올린다 면 우동에 どろり와 카레가 니 세우는 중량 감. 한 입 넣으면 매운 크림 같은 맛이 있습니다.

집에서 만든 국수 우동도 歯触り과 코의 힘을 겸비 하 고, 카레의 강렬한 개성에 뒤지지 않을 베스트 매치의 궁합. 게다가 감자 양파가 고소 한 맛을 더하기 합니다.

직원 분은 「 점심 시간은 잠으로 쌀을 원하는 仰る 더 많은 요 」 라고 말합니다. 물론이 카레는 쌀밥에 걸쳐서도 절대적으로 맛있다. 테이크아웃 시에는 집에서 밥만 준비 하는 것이 좋습니다!

게다가, 우동과 카레는 분리 상태로 제공 되 고 있기 때문에, 집에 있는 作り立て의 맛을 유지. 이제부터 딜리 버 리도 고려 하 고 있는 것입니다.

(DATA)
このむ 백 금
소재지: 도쿄도 미 나토 구 백 2-1-5
전화: 03-6408-0744
테이크아웃 영업 시간: 주문 10:00 ~ 18:00 (수령은 19:00까지)
정기 휴일: 부정기 휴일

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