미식가 마을의 얼굴을 가진 미나토구에는 전국에서 B급 미식가들도 모여든다. 지역에서 엄선된 음식과 도쿄에서 갈고 닦은 음식이 미나토구에 모이는 만큼 그 맛은 각별하다. 미나토구에 오면 꼭 먹어보고 싶은 B급 먹거리를 소개합니다.

오다이바 타코야키 뮤지엄'은 타코야키 명가 5곳이 모여 있는 체험형 푸드 테마파크다. 5개 점포는 '텐노지 아베노 타코야키 야마짱', '이모타코', '도톤보리 아카기니', '타코야키 발상지 오사카 타마데 아이즈야', '타코야키 도톤보리 쿠쿠루'이다. 술과 안주 메뉴도 준비되어 있어 친구, 연인, 아이와 함께 등 어떤 연령대, 어떤 상황에서도 만족할 수 있을 것이다.

추천 타코야키는 '덴노지 아베노 타코야키 야마짱'의 '진한 버터 간장 타코야키'를 추천한다. 이곳은 닭뼈와 10가지 이상의 과일과 야채를 약 30분간 푹 고아 가쓰오부시와 다시마로 만든 일본식 육수를 섞어 만든 반죽이 자랑이다. 특주 제작한 두꺼운 철판에서 천천히 구우면 국물에 숨어 있던 재료의 향과 맛이 한꺼번에 밀려온다. 위에 토핑된 수제 간장과 버터의 하모니를 즐겨보세요.

어른들에게 추천하는 것은 타코야키와 함께 술을 즐기는 '타코노미'이다. '이모타코'에서는 '안주 치즈 모둠', '타코야키 발상지 오사카 타마데 아이즈야'에서는 '본고장의 두툼한 우설' 등 안주 메뉴도 충실하다. 소파석이 있는 약 180석의 넓은 실내 공간에서 느긋하게 휴식을 취해도 좋고, 테라스석에서 밤공기를 만끽해도 좋다! 맥주나 하이볼 등 원하는 음료와 함께 따끈따끈한 타코야키와 안주 메뉴를 즐겨보는 것은 어떨까?

오다이바 타코야키 뮤지엄
도쿄도 미나토구 다이바 1-6-1
덱스 도쿄 비치 씨사이드 몰 4층
평일 11:00〜19:30LO, 토・일・공휴일 11:00〜20:30LO
영업시간은 변경될 수 있습니다.
https://www.odaiba-decks.com/news/event/takoyaki.html

최근 발표된 '세계 스프 랭킹 2023'에서 세계 1위를 차지한 것은 '돈코츠 라멘'이었다. 그 외에도 간장 라멘과 소금 라멘도 순위에 오를 정도로 일본 라멘의 인기는 대단하다. 일본에 오면 라멘을 먹고 싶은 사람에게 추천하는 곳은 니시아자부의 '라쿠칸'다. 2011년에 개업한 이 가게는 '세계에 본고장의 맛을 전하고 싶다'는 이념을 바탕으로 라멘을 만들고 있다.

라멘은 간장 맛의 '니시아자부 호박'(1,200엔)과 소금 맛의 '니시아자부 진주'(1,200엔) 두 종류가 있다. 엄선된 식재료를 사용해 오랜 시간 동안 시간을 들여 맛을 끌어낸 육수를 사용하고 있다. 해산물, 국산 돼지고기, 국산 야채의 맛이 어우러져 깔끔한 담백한 국물이 완성된다. 또한 간장은 겐로쿠 원년 창업의 시바누마 간장 양조에서 목통으로 만든 일등 간장을 사용해 부드럽고 강하며, 콩의 맛과 감칠맛이 특징입니다. 시행착오를 거쳐 완성한 감칠맛이 가득한 황금빛 육수 국물은 토핑으로 얹은 양파와의 궁합이 좋다. 깊은 맛을 즐길 수 있을 것이다.

라쿠칸은 니시아자부의 숨은 명소로 라멘집이라고는 믿기지 않을 정도로 여유로운 공간도 즐거움이다. 캇포요리집처럼 나무의 온기가 느껴지는 인테리어와 넓은 카운터에서 식사를 할 수 있습니다. 차분하게 맛있는 라멘이 먹고 싶을 때, 꼭 락칸을 방문해 보세요.

라쿠칸
도쿄도 미나토구 니시아자부 1-8-12
일~목 11:00~19:00, 금, 토, 일, 공휴일 11:00~22:00
https://rakkaninc.com

오코노미야키 '키지'는 오사카에서 오코노미야키만을 고집해 온 55년 전통의 가게다. 도쿄에도 시나가와에 매장이 있어 본고장의 맛을 즐길 수 있다. 그 맛은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛입니다. 어느 곳에도 뒤지지 않는 고소함과 깊은 감칠맛으로 유명하다.

추천 메뉴인 '스지야키'는 시간을 들여 정성껏 우려낸 닭고기 육수로 녹인 반죽과 8시간 동안 끓인 소 힘줄 고기를 듬뿍 넣은 오코노미야키다. 마무리로 오사카의 달콤한 소스를 바르고 계란을 얹은 후, 마지막으로 간사이에서 공수한 파를 듬뿍 얹어주면 완성된다. 소 힘줄의 감칠맛과 육수가 잘 우러난 반죽의 하모니를 즐길 수 있다. 취향에 따라 후추를 살짝 뿌려서 먹으면 맛이 더 좋아진다.

가게 안에는 안주 메뉴와 음료 메뉴도 있다. 안주로 추천하는 메뉴는 '스지폰'이다. 소 힘줄을 푹 끓여낸 소 힘줄을 담백한 폰즈에 찍어 먹는다. 취향에 따라 양념을 뿌려 먹어도 맛있다. 우선 맥주와 안주로 오코노미야키가 완성될 때까지 기다리는 것도 좋다.

가게 안에는 카운터석과 테이블석 모두 철판이 있어 뜨끈뜨끈한 열기를 느낄 수 있다. 세련된 분위기의 가게에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 것도 인기의 이유입니다. 훈훈한 분위기를 제공하는 키지만의 환대도 체험할 수 있다.

키지 시나가와점
도쿄도 미나토구 미나미 2-3-13 시나가와 프론트 빌딩 2층
평일 11:00〜15:00LO 17:00〜21:30LO, 토・일・공휴일 11:00〜21:30LO
http://www.o-kizi.jp/shinagawa.html

붕어빵의 명가로 손꼽히는 곳은 아자부주반에 있는 '나니와야 총본점'이다. 메이지 42년에 창업했다. 처음에는 니혼바시와 구단샤에 매장을 두고 있었으나, 1951년에 아자부주반으로 이전한 역사가 있다. 현재 점주인 고베 쇼모리 씨는 2대째. 팥앙금의 맛은 대대로 이어온 맛을 지금 맛있다고 생각되는 맛으로 재해석해 제공하고 있다.

붕어빵의 팥은 홋카이도 토카치산 팥과 가장 잘 어울리는 팥을 사용하며, 매일 가마솥에서 한 시간씩 구워낸다. 장인의 손으로 하나하나 구워낸 맛은 얇고 바삭한 빵 껍질과 듬뿍 들어간 팥앙금의 균형이 절묘하다. 질리지 않는 세련된 맛으로 완성되어 있다. 따뜻할 때 바로 먹는 것을 추천하지만, 가져가면 토스터에 살짝 구워 먹으면 맛이 살아난다.

야키소바도 나니와야의 명물이다. '맛을 과하게 채우지 않는 것'을 모토로 심플하게 우스터 소스의 맛을 즐길 수 있도록 만들어졌다. 맛의 비결은 네덜란드산 라드와 튀긴 계란. 야키소바에 쫄깃쫄깃한 맛이 더해진다.

인기 만점인 붕어빵은 주말이 되면 줄을 서서 기다려야 하는 경우도 있지만, 주문 후 완성된 시간에 맞춰서 받으면 되기 때문에 줄을 서서 기다릴 필요가 없다. 빨리 먹고 싶다면, 샤넬 1층에 있는 카페를 이용하면 평소 대기 시간보다 빨리 먹을 수 있다. 붕어빵 음료 세트는 커피, 센차, 호지차 중 선택할 수 있는데, 추천은 센차다. 엄선된 향이 좋은 찻잎을 사용하고 있다.

나니와야 본점
도쿄도 미나토구 아자부주반 1-8-14
11:00~19:00(화요일, 제3화수요일 연휴)
https://www.azabujuban.or.jp/shop/shop_category/eat/219/

B급 음식이라고는 하지만, 미나토구에는 전국에서 손꼽히는 맛집들이 모여 있었다. 식사뿐만 아니라 술과 함께 즐길 수 있고, 카페를 이용할 수 있는 것도 장점이다. 여행 중 B급 먹거리가 먹고 싶을 때, 꼭 미나토구에 들러보길 바란다.