了解日本的文化“茶”的世界!伊藤园的博物馆纪行
茶是人们生活中再熟悉不过的饮品了。在新桥,诞生了一座传递茶的魅力和文化的博物馆。这座由“茶的文化创造博物馆”和“Oi Ocha 博物馆”组成的博物馆于 2024 年 5 月 1 日开业,是一座在国内也属罕见的复合型博物馆。博物馆位于旧新桥停车场内,由创业迎来 60 年的伊藤园开设,带领我参观的是 2 位馆长。
在“茶的文化创造博物馆”了解茶的历史和变迁
博物馆所在的旧新桥停车场建于2003年,重现了于明治初期在日本首次开业的新桥停车场的车站。步行 5 分钟以内可抵达新桥站和汐留站,除“茶的文化创造博物馆”和“Oi Ocha 博物馆”以外,还开设了由东日本铁道文化财团运营的“铁道历史展示室”。
我首先进入的是“茶的文化创造博物馆”。在这座以“通过茶传承日本的饮食文化”为概念的博物馆内,您不仅能追溯茶的历史,还能了解茶的制法、饮用方法的变化、饮茶习惯等内容。“茶的文化创造博物馆”的笹目正巳馆长带领我参观了这里。
馆内由几个展区构成,在第一个区域,可以了解到茶的历史和传播。笹目馆长指出:“茶有着悠久的历史,人们以前像煎中药那样,将茶煎着喝或煮着喝。茶是从中国传向世界各地的,我将向您介绍茶在日本扎根的过程。”
这里还设有可使用叫做药碾和茶臼的道具来研磨茶叶和抹茶等的体验角。“参与体验时,大家都很开心,特别是孩子们”(笹目馆长)
在“茶剧院”,您将乘坐茶列车踏上了解茶的旅程! 您可以观看一段 10 分钟时长的影片,追溯随时代变迁而变化的被人们饮用的茶的历史轨迹。
在博物馆里,还能学习茶的制法。从采摘茶叶开始,制作茶的过程还经过了送风、加湿、揉制等几道工序。“这里展示的精揉机是实际使用过的,将手揉的工序机械化的机器”(笹目馆长)
这里还展示了在“茶道”、“煎茶道”、“野点(野外茶会)”和“茶便当”等实际使用过的茶器。“饮茶方式和使用的茶具都随着时代变迁而不断增加”(笹目馆长)
这里还介绍了日本的茶田、作为植物的茶树等。在“茶树的一生”展台,以动画的形式表现了自生的茶树的一生。“由于茶树通常是通过扦插繁殖,人们很少从零开始栽培,但原本还是从有根的茶苗开始培育的。从种植到收获茶叶,需要花费 7 年的岁月”(笹目馆长)
馆内重现了江户时代的平民社交场所“茶屋”。
从明治到大正,绿茶是重要的出口产品。茶具箱使用的是叫做“兰字”的标签。这里展品都非常珍贵,据说部分展品借自“东京广告博物馆”。
在博物馆内,可以领略茶的深度。笹目馆长指出:“茶不仅仅是饮料,也在礼仪方面扮演着重要的角色,同时也是连接人与人的一种交流工具。我希望通过各种各样的展品,让人们了解茶在历史中所扮演的各种角色。”传入日本的茶,在形成一种饮用习惯并扎根于此之前,经历了制法和饮用方法的不断变迁,或许至今仍在不断进化。
在“Oi Ocha 博物馆”了解茶的发展
包夹着中央入口、位于“茶的文化创造博物馆”旁边的“Oi Ocha 博物馆”,是介绍伊藤园主力商品“Oi Ocha”发展历程的博物馆。入口处迎接游客的是吉祥物 Oi Ocha 小子。“Oi Ocha 博物馆”的小原武秀馆长带领我参观了这里。
这座博物馆以“继承并向世界各地的人们传播代表着现代茶文化的‘Oi Ocha’”为概念,满载“Oi Ocha”的历史。 “茶的销售方式从在专卖店称重售卖,发展到可以使用茶包轻松冲泡的阶段,如今则以罐装或瓶装形式销售,随时随地都能喝到。随着时代的变迁,出现了各种各样的饮茶和品茶方式,我想要向大家介绍茶的普及和发展的原因”,小原馆长站在馆长的立场谈了自己的想法。
这里设有以插画或影像的形式介绍“Oi Ocha”好喝秘密的“Oi Ocha 的制作过程”、介绍开始销售之前所经历流程的“起起伏伏的诞生秘闻”等展区,可以让人加深对 Oi Ocha 的了解。“商品名称 Oi Ocha,取自演员岛田正吾先生在 1970 年代的罐装煎茶广告中喊出的‘Oi Ocha’的广告词”(小原馆长)
介绍迎来 35 周年诞辰的 Oi Ocha 变迁的“Oi Ocha 历史”。Oi Ocha 是日本首款问世的罐装绿茶饮料,那怀旧的包装不禁让人感到亲切。“就是这个,就是这个”,想必大家看到后都会忍不住惊呼。
“Oi Ocha 未来的茶田”“茶渣是什么?”“改造再利用展区”介绍了伊藤园在可持续发展上做出的努力。在 SDGs 一词出现之前,伊藤园便开始采取从循环型农业到茶渣的再回收利用等各种各样的措施。制作饮料之后的茶渣,可以拌着吃,混在炒饭里也很好吃,是一种非常环保的食材。除此以外,伊藤园还进行了向长凳或人工草坪中添加茶渣等各种尝试。其实,我们员工的名片中也添加了茶渣”(小原馆长)
提起“Oi Ocha”,不得不提广为人知的将入选作品印制在包装上的“新俳句大奖”。在博物馆里,除了能够观看俳句诗人夏井伊月老师的评论,还能创作只属于自己的新俳句。
只需结合设问,选择词语并输入即可,谁都能轻松地创作原创的新俳句。
完成后的新俳句,可以打印在能贴在“Oi Ocha”的标签上。作为参观纪念品非常不错。
在彷如茶田般的“数字拍照点”,我和 Oi Ocha 小子拍了纪念照。还让小原馆长做了回模特。
在这座聚焦“Oi Ocha”的博物馆,您不仅能了解“Oi Ocha”的历史,还能了解伊藤园采取的各种行动。小原馆长表示:“从带着孩子的家庭到高龄人士,来馆参观群体非常广泛。特别是创作新俳句等体验活动,广受小学生们的欢迎。这里位置极佳,交通便利,购物的间隙或顺路经过时,欢迎大家入场参观。”由于刚开业,参观的人还不多,但想必今后来参观的人会越来越多。
在商店和咖啡店享受欢乐一刻
位于“茶的文化创造博物馆”和“Oi Ocha 博物馆”之间的入口大厅,设有能买到各种原创商品的商店,以及供应饮料和甜品的可供休息的咖啡店。
可爱的“Oi Ocha 小子玩偶”只此一处有售。
该设施限定销售的旧新桥停车场和 Oi Ocha 小子联名的茶包,也是热门商品之一。原创的设计精美而别致
可以享用咖啡厅饮品的茶座。红色的野点伞(野外茶会用的伞)更添气氛。
最推荐的饮品是只能在这里才能喝到的“茶 Pons”。浓郁的抹茶搭配柠檬和碳酸,绽放的气泡和清爽的味道非常有特色。其中,还有“喝的抹茶蕨饼”和“抹茶奶昔”等多种特色饮品!
茶在海外也广受欢迎,现如今作为“Jananese tea”深受各国民众喜爱。另外,2024 年 5 月 20 日,效力于 MLB 洛杉矶道奇队的大谷翔平选手出任伊藤园“Oi Ocha 全球大使”。想要了解世界流行的茶的基础知识,欢迎前往刚开业的“茶的文化创造博物馆”和“Oi Ocha 博物馆”。您不仅可以在这里观光和休憩,也推荐作为孩子的自由研究和报告的选题。博物馆今后计划召开体验研讨会等活动,欲知详情,请关注官方网站公布的消息。
《茶的文化创造博物馆和 Oi Ocha 博物馆》
地址:东京都港区东新桥 1-5-3 旧新桥停车场内
开馆时间:10:00~17:00 ※最晚入馆时间 16:30
休馆日:每周星期一、年末年初
※星期一为节日时,第二个平日休馆
门票价格:茶的文化创造博物馆,成人 500 日元(含税)及其他;Oi Ocha 博物馆,免费
※欲知详情,请查看下列官方网站。
https://www.ochamuseum.jp/
地址:东京都港区东新桥 1-5-3 旧新桥停车场内
开馆时间:10:00~17:00 ※最晚入馆时间 16:30
休馆日:每周星期一、年末年初
※星期一为节日时,第二个平日休馆
门票价格:茶的文化创造博物馆,成人 500 日元(含税)及其他;Oi Ocha 博物馆,免费
※欲知详情,请查看下列官方网站。
https://www.ochamuseum.jp/