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了解日本的文化「茶」的世界!伊藤園的博物館紀行

源自提供的日語翻譯
茶是人們生活中再熟悉不過的飲品了。在新橋,誕生了一座傳遞茶的魅力和文化的博物館。這座由「茶的文化創造博物館」和「Oi Ocha 博物館」組成的博物館於 2024 年 5 月 1 日開業,是一座在國內也屬罕見的複合型博物館。博物館位於舊新橋停車場內,由創業迎來 60 年的伊藤園開設,帶領我參觀的是 2 位館長。

在「茶的文化創造博物館」了解茶的歷史與變遷

博物館所在的舊新橋停車場建於2003年,重現了於明治初期在日本首次開幕的新橋停車場的車站。步行 5 分鐘以內可抵達新橋站和汐留站,除“茶的文化創造博物館”和“Oi Ocha 博物館”以外,還開設了由東日本鐵道文化財團運營的“鐵道歷史展示室”。

我首先進入的是「茶的文化創造博物館」。在這座以「透過茶傳承日本的飲食文化」為概念的博物館內,您不僅能追溯茶的歷史,還能了解茶的製法、飲用方法的變化、飲茶習慣等內容。 「茶的文化創造博物館」的笹目正巳館長帶領我參觀了這裡。

館內由幾個展區構成,在第一個區域,可以了解茶的歷史和傳播。笹目館長指出:「茶有著悠久的歷史,人們以前像煎中藥那樣,將茶煎著喝或煮著喝。茶是從中國傳向世界各地的,我將向您介紹茶在日本紮根的過程。

這裡還設有可使用叫做藥碾和茶臼的道具來研磨茶葉和抹茶等的體驗角落。 「參與體驗時,大家都很開心,特別是孩子們」(笹目館長)

在“茶劇院”,您將乘坐茶列車踏上了解茶的旅程!您可以觀看一段 10 分鐘時長的影片,追溯隨時代變遷而變化的被人們飲用的茶的歷史軌跡。

在博物館裡,還能學習茶的製法。從採摘茶葉開始,製作茶的過程也經過了送風、加濕、揉製等幾道工序。 「這裡展示的精揉機是實際使用過的,將手揉的工序機械化的機器」(笹目館長)

在博物館裡,還能學習茶的製法。從採摘茶葉開始,製作茶的過程也經過了送風、加濕、揉製等幾道工序。 「這裡展示的精揉機是實際使用過的,將手揉的工序機械化的機器」(笹目館長)

這裡也介紹了日本的茶田、作為植物的茶樹等。在「茶樹的一生」展台,以動畫的形式表現了自生的茶樹的一生。 「由於茶樹通常是透過扦插繁殖,人們很少從零開始栽培,但原本還是從有根的茶苗開始培育的。從種植到收穫茶葉,需要花費 7 年的歲月」(笹目館長)

館內重現了江戶時代的平民社交場所「茶屋」。

從明治到大正,綠茶是重要的出口產品。茶具箱使用的是叫做「蘭字」的標籤。這裡展品都非常珍貴,據說部分展覽借自「東京廣告博物館」。

在博物館內,可以領略茶的深度。笹目館長指出:「茶不只是飲料,也在禮儀方面扮演著重要的角色,同時也是連結人與人的一種交流工具。我希望透過各種各樣的展品,讓人們了解茶在歷史中所扮演的各種角色。「傳入日本的茶,在形成一種飲用習慣並紮根於此之前,經歷了製法和飲用方法的不斷變遷,或許至今仍在不斷進化。

在「Oi Ocha 博物館」了解茶的發展

包夾著中央入口、位於“茶的文化創造博物館”旁的“Oi Ocha 博物館”,是介紹伊藤園主力商品“Oi Ocha”發展歷程的博物館。入口處迎接遊客的是吉祥物 Oi Ocha 小子。 「Oi Ocha 博物館」的小原武秀館長帶領我參觀了這裡。

這座博物館以「繼承並向世界各地的人們傳播代表著現代茶文化的『Oi Ocha』」為概念,滿載著「Oi Ocha」的歷史。 「茶的銷售方式從在專賣店稱重售賣,發展到可以使用茶包輕鬆沖泡的階段,如今則以罐裝或瓶裝形式銷售,隨時隨地都能喝到。隨著時代的變遷,出現了各種各樣的飲茶和品茶方式,我想要向大家介紹茶的普及和發展的原因”,小原館長站在館長的立場談了自己的想法。

這座博物館以「繼承並向世界各地的人們傳播代表著現代茶文化的『Oi Ocha』」為概念,滿載著「Oi Ocha」的歷史。 「茶的銷售方式從專賣店稱重售賣,發展到可以使用茶包輕鬆沖泡的階段,如今則以罐裝或瓶裝形式銷售,隨時隨地都能喝到。隨著時代的變遷,出現了各種各樣的飲茶和品茶方式,我想要向大家介紹茶的普及和發展的原因”,小原館長站在館長的立場談了自己的想法。

介紹迎來 35 週年誕辰的 Oi Ocha 變遷的「Oi Ocha 歷史」。 Oi Ocha 是日本首款問世的罐裝綠茶飲料,那懷舊的包裝不禁讓人感到親切。 “就是這個,就是這個”,想必大家看到後都會忍不住驚呼。

「Oi Ocha 未來的茶田」「茶渣是什麼?」「改造再利用展區」介紹了伊藤園在永續發展上所做的努力。在 SDGs 一詞出現之前,伊藤園便開始採取從循環型農業到茶渣的再回收等各種各樣的措施。製作飲料後的茶渣,可以拌吃,混在炒飯裡也很好吃,是一種非常環保的食材。除此之外,伊藤園還進行了向長凳或人工草坪中添加茶渣等各種嘗試。其實,我們員工的名片中也加入了茶渣」(小原館長)

提起“Oi Ocha”,不得不提廣為人知的將入選作品印製在包裝上的“新俳句大獎”。在博物館裡,除了能夠觀看俳句詩人夏井伊月老師的評論,還能創作只屬於自己的新俳句。

只要結合設問,選擇字詞並輸入即可,誰都能輕鬆地創作原創的新俳句。

完成後的新俳句,可以列印在能貼在「Oi Ocha」的標籤上。作為參觀紀念品非常不錯。

在彷彿茶田般的“數字拍照點”,我和 Oi Ocha 小子拍了紀念照。也讓小原館長做了回模特兒。

在這座聚焦「Oi Ocha」的博物館,您不僅能了解「Oi Ocha」的歷史,還能了解伊藤園所採取的各種行動。小原館長表示:「從帶著孩子的家庭到高齡人士,來館參觀群體非常廣泛。特別是創作新俳句等體驗活動,廣受小學生們的歡迎。這裡位置極佳,交通便利,購物的間隙或順路經過時,歡迎大家入場參觀。「由於剛開業,參觀的人還不多,但想必今後來參觀的人會越來越多。

在商店和咖啡店享受歡樂一刻

位於「茶的文化創造博物館」和「Oi Ocha 博物館」之間的入口大廳,設有能買到各種原創商品的商店,以及供應飲料和甜點的可供休息的咖啡店。

可愛的「Oi Ocha 小子玩偶」只此一處有售。

該設施限定販售的舊新橋停車場和 Oi Ocha 小子聯名的茶包,也是熱門商品之一。原創的設計精美而別緻

可以享用咖啡廳飲品的茶座。紅色的野點傘(野外茶會用的傘)更添氣氛。

最推薦的飲品是只能在這裡才能喝到的「茶 Pons」。濃鬱的抹茶搭配檸檬和碳酸,綻放的氣泡和清爽的味道非常有特色。其中,還有「喝的抹茶蕨餅」和「抹茶奶昔」等多種特色飲品!

茶在海外也廣受歡迎,現如今作為「Jananese tea」深受各國民眾喜愛。另外,2024 年 5 月 20 日,效力於 MLB 洛杉磯道奇隊的大谷翔平選手出任伊藤園「Oi Ocha 全球大使」。想要了解世界流行的茶的基礎知識,歡迎前往剛開業的“茶的文化創造博物館”和“Oi Ocha 博物館”。您不僅可以在這裡觀光和休憩,也推薦作為孩子的自由研究和報告的選題。博物館今後計劃召開體驗研討會等活動,欲知詳情,請關注官方網站公佈的消息。
《茶的文化創造博物館與 Oi Ocha 博物館》
地址:東京都港區東新橋 1-5-3 舊新橋停車場內
開館時間:10:00~17:00 ※最晚入館時間 16:30
休館日:每週星期一、年底年初
※星期一為節日時,第二個平日休館
票價:茶的文化創造博物館,成人 500 日圓(含稅)及其他;Oi Ocha 博物館,免費
※欲知詳情,請查看下列官方網站。
https://www.ochamuseum.jp/

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