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통신판매, 온라인 쇼핑몰에서도 살 수 있는 도쿄 미나토구에서 탄생한 디저트&기프트

이번에는 통신판매, 온라인 쇼핑몰에서도 살 수 있는 도쿄 미나토구에서 탄생한 디저트&기프트를 소개. 각각의 가게에 명물이라고 부를 수 있는 일품이 있는 미나토구의 전통있는 가게. 소중한 분에게 할 선물이나 자택용으로도 구매할 수 있는 정보를 전해드립니다.

아카사카아오노의 '아카사카모치'

에도시대에 창업하여 120년 이상의 역사를 걸어 온 아카사카 아오노. 1899년부터 현재의 본점이 있는 아카사카 7쵸메를 시작으로 총 4 점포의 지점이 있습니다. 모치가시(떡과자)가게의 오랜 전통을 가진 이 곳의 대명사적인 상품이라고 하면, 보자기에 싸인 손바닥 크기의 모양이 귀여운 '아카사카모치' 입니다.

작은 보자기 위에 내용물을 펼쳐 먹는 것이 아카사카모치 스타일. 부드러운 떡에는 흑설탕이 들어가 있어, 깊은 달콤함 속에서 느껴지는 호두의 고소함이 포인트. 듬뿍 싸여있는 콩가루와의 궁합은 단연 베스트 매치입니다.

【자세한 내용은 온라인 샵을 방문하십시오】
https://akasaka-aono.com

슈시키안오사카야의 '슈시키 모나카'

천하의 부엌이라고 불리는 오사카에서 창업하여, 17 세기말경의 겐로쿠 연간에 에도로 이전한 역사를 가진 슈시키안오사카야. 17대째 이어오는 전통있는 가게에서는 하이진(俳人)이었던 조상들의 이름을 딴 '슈시키(秋色)'라는 화과자가 인기입니다. 그 중에서도 '슈시키 모나카'는 팥, 흑설탕, 밤 3가지가 갖추어져 모양도 맛도 품위있는 마무리.

원형 모나카 외에 한 번에 3가지 맛을 즐길 수 있도록 만들어진 작은 사이즈의 모나카도 있습니다(통판은 큰 사이즈만 판매). 발렌타인 선물로도 인기 있는 상품입니다. 또한 점포에서만 판매되는 제품으로, 공식 홈 페이지나 SNS에 소개된 매주마다 바뀌는 죠나마가시는 보고 있는 것만으로 마음이 사로잡힐 것 같은 귀여움. 꼭 체크해 보시길 바랍니다.

【자세한 내용은 온라인 샵을 방문하십시오】
https://shinisetsuhan.net/collections/syushikianoosakaya

가을 색깔 庵 大坂 집 (しゅうし きあん おおさかや)

「 대 언덕 집의 역사 」 도쿄에 왜 "大坂"? 수많은 화재를 당해 소중한 자료가 소실 되어 불행 하 게도 자세한 것은 불명 이지만 그 옛날 大坂 표 (오사카 おもて)에서 장사 하 고 있었다는 것만 알고 있습니다. 그리고 어떤 이유로도로 옮겨 왔고 현대에 이르기까지 라는 바람으로 추측 됩니다. 도에서의 창업은 원래 祿 연간 (1688 ~ 1703 년) 되어 있으며, 대략 300 년 전, 현재가 게 주인에 十七代目입니다. 그 당시의 것은 타이 산악인의 「 반나절 閑話 」, 柳亭 種彦의 「 환 영혼 종이 료 」, 그리고 역 판 「도 구매 스도쿠 (えど 새 빨간 거짓말 ひとりあんない) 」 등 다 수의 책에 그 이름이 고정 되어 있습니다. 창업 당시 屋 号를 大坂屋 하 고 메이지 27 년까지 현재 니혼바시 小網 도시에 점포를 두고 있었습니다. 당시 호리에 도시와 小網 도시 사이에 있고, 신발 장 및 우산 가게가 많이 늘어서 있었다 일반적으로 照り降り 도시 (수 줍 어 하며 오는 도시) 라고 하 고 있던 지역에서 영업 하 고 있었습니다. 또한 당시이 대 掾 (いせ だいじょう) 라는 칭호를가지고 있었습니다. 이 학위는 大宝 판결에서 결정 된 国司의 계급으로 인 무슨에서, 교토에서 주시도 다 된 것 같습니다. = = = 小網 쵸 잇 쵸메, 大坂屋이 큰 掾와 맨 틀 제과 하 고 것에 및 크게 掾과 정 중 히 여 원소의 하나 고, 나중에 이름을 알려 봐야 되 자 군. = = = (四 벽 암 시게루 鳶 薯 「 잊어 남아 」에서 발췌) 이와 같이 그 당시에는 大坂屋의 별칭 "큰 掾 라는 이름이 널리 퍼져나가 고 있었다. 그 후 十五代目의 때에 貰い火에 의해 불 탔 고 현재 도쿄도 미 나토 구 시바에 있는 金杉 교량에 임시 몸을 서 세 들로 장사를 계속 했습니다. 거기에 十六代가 가맹점을 大坂 가정 다시, 장사의 향후 장래성이 서, 유명한 다이쇼 올해 9 월의 관 동 대지진 발생 하 여 다시 상점을 소실 했기 때문입니다. 이후에, 十六代는 다시 출발 장소를 미타 지 지유가오카 지도 및 말썽, 최후에 현재 미타에 정착 된 것입니다. ー ー ー 그것에서 쇼와이 십년 오월 二十五日 공습에서 다시 상점을 소실 하는 것은 인 무슨의 お 陰 様에서 현재에 이르고 있습니다.

시바신메이 에이타로의 '에노시마 모나카'

시바진메이 에이타로는 니혼바시의 에이타로 소혼포에서 노렌으로 나뉘어 1885년에 설립된 지점입니다. 도쿄 신사 10곳 중 하나인 시바 다이진구 신사 근처에는 많은 문화인들이 살았던 지역에만 작가와 예술가들이 모여 있는 일화가 많이 있습니다. 가리비와 굴 껍질 모양의 한입 크기의 "에노시마 모나카"입니다.

이름을 지은 사람은 시바다이몬에서 태어나고 자라, '콘지키야샤' 등의 작품을 남긴 메이지의 문호 오자키 코요. 백앙금, 유자, 으깬 팥소, 알갱이 팥소, 참깨, 앙금의 레퍼토리도 풍부합니다. 개별 포장이라는 점도 매력 포인트. 소설을 한 손에 들고 문학의 향기를 느끼며 맛보는 것도 좋겠지요.

[더 자세한 정보는 공식 홈페이지로]
http://www.shiba-eitaro.com/index.html

과자점 마루만의 '쿠리만쥬'

1947년에 니시신바시에서 창업한 과자점 마루만. 여러 관청의 납품업체로도 알려진 이 곳의 명물은 옛날부터 변함없는 맛을 간직한 '쿠리만쥬' 입니다. 고소한 만쥬를 한입 가득 베어 물면 홋카이도산 흰강낭콩을 사용한 수제 흰 반죽 속에서 꿀에 절인 밤이 나타나 더할나위 없는 행복을 느끼는 순간을 만나게 될 것입니다.

전국 발송도 가능하며, 밤이 싸여있는 2번째 인기상품인 '도라야키'나 수제 팥소를 마음껏 즐길 수 있는 모나카 등 선물용으로도 제격인 상품이 다양하게 준비되어 있습니다. 예산에 맞춘 모둠세트도 제작할 수 있습니다.

[더 자세한 정보는 공식 홈페이지에서]
https://itp.ne.jp/info/137760533100000899/lp/1/

아오노 총 본점 '쿠즈모치'

1856년에 롯폰기 1쵸메에서 창업하여 1887년부터 현재의 자리에서 영업을 계속해오고 있는 아오노 총 본점. 에도 시대에는 다이묘 가문의 애호를 받아 온 전통있는 화과자 가게입니다. 수제 팥소에는 5종류의 콩을 나누어 사용하고 있으며 으깬 팥소만 해도 10종류 이상이 있는 등, 곳곳에서 전통의 신념을 느낄 수 있습니다.

온라인 숍에서는 명물인 '우구이스모치'를 시작해 '도라야키', '히가시' 등을 판매하고 있습니다. 우구이스모치는 홋카이도산 팥소를 소가죽으로 감싸, 특제 콩가루를 묻힌 일품. 동글동글한 모양도 귀엽지만 다과로 마시기에도 딱 좋은 과자. 그 외 '하트 도라야키'는 마음을 두근거리게 하는 모양이 특징입니다.

【더 자세한 정보는 온라인 숍으로】
http://aono.shop28.makeshop.jp

과자점 신쇼도의 '셋푸쿠 모나카'

다이쇼 원년(1912)에 창업한 과자점 신쇼도. 이곳의 명물은 츄신구라의 이야기에서 본따 온 '셋푸쿠 모나카'입니다. 바삭한 식감의 깍지에 큐히를 감싼 단팥이 들어간 모나카는 맛, 포만감, 그리고 임팩트 있는 모양, 이 삼박자가 갖추어져 있습니다.

온라인 숍에서는 패키지에 아코 의사 47사의 무사 그림이 그려진 '의사 양갱'과 셋푸쿠 모나카의 '습격 세트' 외에 '츄신구라진 타이코 도라야키'와 셋푸쿠 모나카의 '츄신구라를 먹다' 등, 모둠세트도 풍부하게 준비되어 있습니다. 이 독특한 상품은 선물받은 사람들도 틀림없이 기뻐할 것 입니다!

【더 자세한 정보는 온라인 숍으로】
https://shinshodoh.shop-pro.jp

나가사카사라시나 누노야타헤에의 '고젠 소바'

나가사카 사라시나 누노야타헤에는 에도 중기 칸세이 원년(1789)에 창업한 소바가게. 200년 이상의 전통을 이어오는 '고젠소바'는 에도시대에 도쿠가와 장군 가문에 헌상되었다고 전해지는 일품. 독자적인 제조법으로 메밀의 속껍질을 제거하고 심지로만 만든 메밀가루를 약 70퍼센트 사용한 사라시나소바는 하얗게 빛나는 면발과 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

고젠소바'는 온라인 숍에서도 구입 가능. 에도 사람들도 입맛을 다셨다는 고급스러운 맛을 가정에서도 즐기실 수 있습니다. 니하치 소바의 '타헤에 소바'도 소바 본연의 풍미가 고스란히 전해져 미식가들에게도 호평받는 맛으로 인기가 좋습니다. 자신있게 선보이는 '특제 모리 츠유'와 함께 소중한 분에게 선물해 보시는건 어떨까요!

【더 자세한 정보는 온라인 숍에서】
http://www.nagasakasarasina.co.jp/netshop/index.html

노다이와 장어구이

파리에도 지점이 있는 노다이와는 현재의 아자부이이쿠라 본점이 있는 히가시아자부에서 칸세이 연간에 창업하여 에도시대부터 200년 이상의 역사를 쌓아 왔습니다. 예전에는 근처에 다이묘가의 저택도 많이 있어 무가에게도 사랑받았던 전통있는 가게입니다.

※이미지 이미지

선물용 상품은 겉은 고소하고 속은 두툼한 전통있는 가게의 맛을 가정으로 배송해 드립니다. 전자레인지 또는 중탕으로 데운 가바야키를 밥에 올리면 맛있는 장어덮밥이 완성됩니다. 진공 냉동팩이므로 오래 보존할 수 있는 것도 포인트. 술안주로도 딱인 '시라야키'도 인기 상품입니다.

[더 자세한 정보는 공식 홈페이지로]
http://www.nodaiwa.co.jp/index.html

도쿄항 양조 '에도 카이죠'

사이고 다카모리나 야마오카 텟슈, 카츠 카이슈등도 밀담의 장소로서 사용하였다고 전해지는 문화 9년(1812) 년에 창업한 양조장 와카마츠야를 뿌리로 하여, 그 전통을 현대에 부활시킨 도쿄항 양조. 도쿄 23구에서 유일한 양조장인 이 곳의 메인 브랜드는, 사이고와 카츠의 회담으로 실현되었던 에도무케츠카이죠에서 본딴 '에도 카이죠' 입니다.

쌀과 물 뿐만이 아니라 효모도 도쿄산을 고집한 '준마이 다이긴죠 겐슈 에도 카이죠 The Premium'이나, 쌀씻은 후의 배수를 줄이는 무세미 양조법을 이용해 환경보호에 기인한 'Sustainable Sake Project' 등, 획기적인 상품은 온라인에서도 구입 가능. 꼭 미나토구에서 생산된 준마이슈(酒)를 선물이나 가정용으로 즐겨보세요.

【더 자세한 정보는 온라인 숍에서】
http://tokyoportbrewery.wkmty.com/online-shop/

신쿄테이 '점보 슈마이'

신바시의 전통있는 중국요리점 신쿄테이. 쇼와 21년(1946)에 신바시 본점을 창업한 후, 75년 이상에 걸쳐서 본격적인 북경 요리의 맛을 제공해 왔으며 국내외의 요인으로부터 사랑을 받아 왔습니다. 온라인 숍에서는 점포에서도 스테디셀러 인기인 중화 만두와 딤섬, 중화 과자 등을 폭넓은 메뉴가 준비되어 있습니다.

그 중에서도 가장 인기있는 것은 창업 때부터 맛을 지켜오고 있는 '특제 슈마이' 입니다. '후지산 모양'이라고도 불리는 수제 슈마이는 '산 정상'에서 '기슭'으로 내려오는 부드러운 산새을 그리는 모양입니다. 안에는 돼지고기로 듬뿍 채워져 있으며, 파와 생강의 풍미가 포인트 입니다. 팥, 밤, 코코넛 등 6종의 앙금이 들어간 '월병'도 그 묵직한 두툼함이 일품입니다.

【더 자세한 정보는 온라인 숍으로】
http://shop.shinkyotei.com

두부 가게 우카이의 '토오스이 두부 세트'

시바의 도쿄 타워 옆에 있는 도쿄 시바 두부 가게 우카이. 에도의 정서가 넘치는 공간에서 직접 만든 두부와 제철의 맛을 느낄 수 있는 우카이의 명물 요리가 '토오스이 두부'입니다. 국산 콩과 천연 간수를 사용하여 엄선한 두부를, 두유를 육수로 한 '콩물'로 끓여낸 냄비 요리는 그야말로 우카이의 진면목.

토오스이 두부는 온라인 숍에서도 주문 가능합니다. 콩의 단맛이 돋보이는 긴죠 두부와 세트인 '토오스이 두부 세트'에서 우카이의 솜씨를 충분히 느낄 수 있습니다. 그 외에 가게의 기념품 코너에서도 평판이 자자한 두부와 유부 등의 모둠세트 중에서는, 녹는듯한 식감을 자랑하는 유바 사시미를 더한 '두부 가게 우카이 모둠세트 (유바 포함)'도 스테디셀러 입니다.

【더 자세한 정보는 온라인 숍에서】
https://ukaishop.jp
이상 통신판매 온라인 쇼핑몰에서도 살 수 있는 도쿄 미나토구에서 탄생한 디저트&기프트를 소개했습니다. 소개해드린 전통있는 가게는 미나토구 내에 실제 점포가 있으므로 주문을 통해 그 맛을 즐기셨다면, 미나토구를 관광으로 방문했을 때는 꼭 가게도 방문해 보시기를 추천드립니다.

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