虎屋 赤坂ギャラリー 虎屋文庫50周年記念！ 「和菓子の〈はじめて〉物語」展

虎屋文庫は本年、創立 50 周年を迎えました。節目の年に開催する、今回の資料展のテーマは、〈はじめて〉物語。最初は「 鶉焼（うずらやき）」や「腹太餅（はらぶともち）」と呼ばれていた大福。カステラや金平糖など、南蛮菓子のレシピが多かった、版本として日本初の菓子製法書。笹餅をはじめて食べた夏目漱石の意外な感想......。心躍るエピソードの数々を集めました。