東京港醸造

100年間途絶えていた酒蔵を復活させた港区で唯一の醸造所。江戸末期、薩摩屋教があったことから、芝は、江戸城無血開の舞台になったところ。店の裏座敷で西郷隆盛や勝海舟、山岡鉄舟、高橋泥舟が江戸開城の密談を行ったといわれる歴史にちなみ、どぶろくの名前は堂々と「江戸開城」。女性むけの「江」は、ハイビスカスと梅エキスを使い、ほのかなピンク色が美しい。ロックでも炭酸で割ってもおいしい、芝の地産地消です。