和味　大輔

「料亭より気軽に来られて、居酒屋より落ち着いて和食と日本酒が味わえる」がこの店のウリ。食材の生産者と調理法を考えるというこだわりの料理は月替わりで、魚料理を中心に3コース。店主自ら味を確かめて選んだ日本酒は約30種類。どれも料理によく合います。