Sustainable Food Museum

西新橋に位置する「Sustainable Food Museum」は、サステナブルな食をテーマに、企業や個人、地域が交わり新たな価値を創造する、まちに開かれたカフェ・展示・交流施設です。
館内では、食から社会課題解決に挑む国内外のスタートアップ企業100社の展示を自由にご覧いただけるとともに、カフェスペースではプラントベースやアップサイクル食材など、身体や地球においしい“未来の食”を実際に味わいながら、新しい発見と学び、出会いの体験を提供します。
新橋・虎ノ門エリアをフィールドに、まちぐるみで未来のおいしいを生み出す取り組み「Foodα（フーダ）」の拠点として、近隣のSustainable Food Labも併せてお楽しみください！