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新橋玉木屋 本店
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天明2年に、家伝の「座禅豆」を商う店として創業。屋号は初代七兵衛が越後も通称・玉木村の出だったことに由来します。3代目七兵衛が、佃島の漁民が小魚を煮て売っていたことに着目し、独特の風味を添え、味・香り・艶の3拍子そろった「つくだ煮」を考案。玉木屋の名前は江戸市内に広まりました。明治に入ると、年末に「座禅豆」を求める顧客の列が2丁余りも続いたという逸話もあります。「玉木屋七兵衛」は現在9代目。無添加の「白佃煮」で新天地を開きました。進取の気性に富む店づくりこそ、「玉木屋」の伝統が色あせない理由でしょう。
電話番号 | 03-6450-1231 |
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営業時間 | 【月曜~金曜】10:00 ~ 18:00 【土日祝】10:00 ~ 18:00 |
休業日 | 無休 |
交通手段 | 地下鉄新橋駅より徒歩1分、JR新橋駅より徒歩2分 |
URL | http://www.tamakiya.co.jp/ |