手打うどん いわしや

本場香川県で修行したうどん職人・柾木が一杯のどんぶりに「讃岐うどんの信念」を注入し、毎日の気温、湿度でうどんの塩分の加減を変え剛麺を提供しています。いわしやは出来立てのうどんをよりおいしくする為、”セルフサービス”形式としております。うまい、早い、安い？をモットーに楽しくうどんを食べて頂くこれがいわしやの在り方です。